Czy można jeść ślimaki w ciąży?
Białko, składnik odżywczy, zapewnia rosnącemu dziecku zadania związane z budową komórek, zwłaszcza w rozwoju mózgu. Jak wynika z powyższej literatury, w równym stopniu zakazane są pokarmy wysokokaloryczne, bogate w witaminy i minerały, takie jak banany, ślimaki czy orzeszki ziemne.
Chociaż w folklorze Joruba istnieje tabu zabraniające jedzenia rzeczy takich jak okra, ślimak i mleko w czasie ciąży, dr Bello powiedział:wszystkie są pożywne; wszystkie zawierają witaminy i inne składniki odżywcze, które są niezbędne w czasie ciąży. Więc jeśli im się spodobają, mogą śmiało je zjeść”.
Ale ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszystkie ślimaki są jadalne;tylko kilka gatunków ślimaków lądowych może być używanych jako ślimaki. Oznacza to, że jeśli znajdziesz ślimaka w swoim ogrodzie i chcesz spróbować escargot, nie gotuj go. To prawdopodobnie nie jest jadalne i najprawdopodobniej zachorujesz.
Unikaćniedogotowane mięso, drób i jajka
W czasie ciąży istnieje zwiększone ryzyko bakteryjnego zatrucia pokarmowego. Twoja reakcja może być poważniejsza niż gdybyś nie była w ciąży. Rzadko zatrucie pokarmowe wpływa również na dziecko.
Upewnij się, że zbierasz je z roślin, które nie zostały potraktowane herbicydami lub pestycydami. Co najważniejsze, ugotuj je — niektóre ślimaki przenoszą niebezpiecznego pasożyta zwanego szczurzym nicieniem płucnym, aletak długo, jak podgrzejesz je do co najmniej 165 ° F przez kilka minut, będziesz bezpieczny.
Pokazują to wynikiślimaki inkubowane na powierzchni gleby lekko zanieczyszczonej rtęcią (2,0 mg/kg) mają stężenie MeHg na poziomie 7,9 ± 1,5 mg/kg, które znacznie przekraczają limit zanieczyszczeń w żywności w Chinach (0,5 mg/kg).
Pomiń niegotowane ryby i skorupiaki.
Aby uniknąć szkodliwych bakterii lub wirusów, nie jedz niegotowanych ryb i skorupiaków, w tym ostryg, sushi, sashimi imrożone niegotowane owoce morza z etykietą nova style, lox, śledzie, wędzone lub suszone.
Kobiety w ciąży mogą i powinny delektować się wieloma różnymi rodzajami ryb i innych owoców morza. Popularne typy, takie jaksum, małże, dorsz, krab, mintaj, łosoś, przegrzebki, krewetki, tilapia, pstrąg i tuńczyk z puszkiwszystkie są bezpiecznymi rybami, zdrowymi rybami do jedzenia w czasie ciąży.
- Dziki łosoś.
- Krewetka.
- Sum.
- Tilapia.
- Podeszwa.
- Flądra.
- Plamiak.
- Halibut.
Tak, Escargot w puszce jest wstępnie ugotowany, ale nie do końca ugotowany, a następnie przechowywane w sokach z gotowania. Myślę, że możesz zapytać, jak odbywa się przetwarzanie; W większości ślimaki są nasycone smakiem masła lub sosu, w którym są gotowane; dlatego konieczne jest gotowanie ślimaków w puszkach.
Czy escargot jest surowy czy gotowany?
W niektórych krajach, takich jak Francja i Turcja, surowe ślimaki są uważane za przysmak i spożywane w stylu crudo jak przegrzebki, które również są mięczakami. Co to jest? Jednakże,w stanach ślimaki są zwykle gotowane, co jest bezpieczniejszą metodą przygotowania, zwłaszcza jeśli pochodzą z puszki.
Escargot, francuski dla ślimaka, sągotowane ślimakiczęsto podawane jako przystawka lub danie główne, zwykle podawane w muszlach.
- Porady dotyczące owoców morza. ...
- Nie pij niepasteryzowanego soku ani cydru. ...
- Unikaj surowego mleka, miękkich serów z surowego mleka i innych produktów z surowego mleka. ...
- Dokładnie ugotuj jajka. ...
- Nie jedz gotowych sałatek z mięsem lub owocami morza (takich jak sałatki z kurczaka lub tuńczyka)...
- Nie jedz surowych kiełków. ...
- Unikaj niedogotowanego mięsa i drobiu.
- Infekcja.
- Narażenie na choroby TORCH.
- Zaburzenia równowagi hormonalnej.
- Nieprawidłowa implantacja zapłodnionego jaja w wyściółce macicy.
- Ile masz lat.
- Nieprawidłowości macicy.
- Niekompetentna szyjka macicy (szyjka macicy zaczyna otwierać się zbyt wcześnie w ciąży).
W celu przygotowania potrawyślimaki należy oczyścić, wyjąć z muszli, a następnie ugotować- zwykle w maśle, winie lub jakimś bulionie. Przed podaniem ślimaki są następnie umieszczane z powrotem w muszlach i przyprawiane sosem lub ziołami.
Bez tłuszczu, bez węglowodanów, bez cukru
Oprócz tego, że są bogate w białko, ślimaki są zasadniczo wolne od tłuszczu, węglowodanów i cukru(sos, w którym są podawane, to inna historia, chociaż ci faceci są tak samo zdrowi, jak to tylko możliwe). Ślimaki są również bogate w żelazo, magnez i inne zdrowe minerały.
Escargot jest zwykle podawany jako przystawka w Hiszpanii i Francji.We Francji są one zazwyczaj wyjmowane z muszli, a następnie przygotowywane przed ponownym umieszczeniem w muszlach w celu prezentacji. Zwykle gotuje się je z masłem czosnkowym i winem.
W przewodzie pokarmowym i na zewnętrznej powierzchni ślimaków lądowych zaobserwowano kilka potencjalnych patogenóww tym Escherichia coli, Enterococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa, Clostridium perfringens, Clostridium botulinum i Listeria monocytogenes (Elliot 1970; Sproston i in.
Ludzie mogą zostać zarażeni, gdy celowo lub przypadkowo zjedzą surowego ślimaka lub ślimaka zawierającego larwy nicieni płucnychlub jeśli jedzą nieumytą sałatę lub inne surowe warzywa liściaste, które zostały zanieczyszczone śluzem zakażonych ślimaków lub ślimaków.
Ślimaki słodkowodne przenoszą chorobę pasożytniczą zwaną schistosomatozą, która zaraża prawie 250 milionów ludzi, głównie w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. "Jegojednym z najbardziej śmiercionośnych pasożytów na świecie”- mówi Susanne Sokolow, ekolog zajmujący się chorobami w Hopkins Marine Station na Uniwersytecie Stanforda.
Kiedy należy przestać jeść owoce morza w ciąży?
Wbrew mitom, ogólnie uważa się, że jedzenie owoców morza w czasie ciąży jest bezpieczne. W rzeczywistości wielu ekspertów zaleca kobietom w ciąży włączenie owoców morza do swojej diety, ponieważ może to pomóc w dostarczeniu ważnych składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i jod. Te składniki odżywcze są kluczowe zarówno dla wzrostu płodu, jak i rozwoju mózgu.
Na szczęście,ostrygi znajdują się na liście „najlepszych wyborów”, jeśli chodzi o jedzenie owoców morza w czasie ciąży, zgodnie z Food and Drug Administration (FDA).
Podczas ciąży należy unikać wszelkich surowych lub niedogotowanych ryb, chociaż wiele rodzajów ryb można bezpiecznie jeść po pełnym ugotowaniu. Surowe ryby, w tym sushi i sashimi, częściej zawierają pasożyty lub bakterie niż w pełni ugotowane ryby.
Ludzie mogą zostać zarażeni, gdy celowo lub przypadkowo zjedzą surowego ślimaka lub ślimaka zawierającego larwy nicieni płucnychlub jeśli jedzą nieumytą sałatę lub inne surowe warzywa liściaste, które zostały zanieczyszczone śluzem zakażonych ślimaków lub ślimaków.
Jedzenie surowych ślimaków może w rzadkich przypadkach prowadzić do stanu zwanegochoroba płuc szczura. Robak płucny szczura jest pasożytem, który może dostać się do ślimaków, jeśli wejdą w kontakt z odchodami szczura (kupa). Jeśli zjesz surowego ślimaka z tym pasożytem, możesz się zarazić.
Jedną z pierwszych oznak, że twój ślimak nosi jaja, jestwidząc, jak nurkują głęboko w podłoże zbiornika. Jest to wspólne zachowanie wszystkich ciężarnych ślimaków należących do rodziny Viviparus. Ciężarne żywe nosiciele będą zakopywać się i chować w podłożu, aby spróbować zabezpieczyć swój lęg jaj ślimaków.
Fufu i niektóre zupy ze świeżych warzyw podaje się kobietom w ciążyw celu ułatwienia porodu zdrowych dzieci lub zwiększenia produkcji mleka u karmiących matek. Zawarty w nim wapń jest cenny dla rozwoju mocnych kości u dzieci.
Bez tłuszczu, bez węglowodanów, bez cukru
Oprócz tego, że jest bogaty w białko,ślimaki są zasadniczo wolne od tłuszczu, węglowodanów i cukru(sos, w którym są podawane, to inna historia, chociaż ci faceci są tak samo zdrowi, jak to tylko możliwe). Ślimaki są również bogate w żelazo, magnez i inne zdrowe minerały.
Schistosomatoza to choroba wywoływana przez pasożytniczego robaka, który żyje w niektórych rodzajach ślimaków słodkowodnych. Pasożyt opuszcza ślimaka i przedostaje się do wody, gdzie może dostać się do organizmu człowieka przez skórę, gdy człowiek brodzi lub pływa w zanieczyszczonej słodkiej wodzie.
Spożywa się je gotowane z dodatkiem octu lubczasami gotowane żywcemw zapiekance z pomidorem, ziemniakami i kabaczkami. Najwyraźniej nie wszystkie ślimaki są zabijane przez ogrzewanie. Ta strona mówi: „W kulturze francuskiej ślimaki są zazwyczaj czyszczone, zabijane, wyjmowane z muszli i gotowane”.
Czy ślimaki są toksyczne dla ludzi?
Większość ślimaków nie jest trująca. Możesz je bezpiecznie dotykać, a nawet trzymać jako zwierzęta domowe. Wyjątkiem jest najbardziej śmiercionośny ślimak na świecie, stożkowaty ślimak. To małe stworzenie morskie jest jednym z najbardziej jadowitych stworzeń na świecie.
W jadzie ślimaka znajdują się różne „konotoksyny” w kombinacjach specyficznych dla gatunku. Toksyny te mają różnorodne działanie nerwowo-mięśniowe poprzez szlaki glutaminianu, adrenergiczne (konotoksyna chi), serotoniny i cholinergiczne.
Ślimaki od dawna są popularnym składnikiem kuchni francuskiej. Ponieważ są zrobione ze zwierząt,są niedostępne dla wegan.
Podczas procesu krycia każdy ślimak składa około 80 jaj3-6 dnipo kryciu. Każdy ślimak kopie nogą w ziemi dołek o średnicy 2–4 cm, aby złożyć jaja, z których wyklują się dwa tygodnie później (ryc. 3).
– Obserwuj rurki narządów płciowych
Rurki narządów płciowych znajdują się po lewej stronie ciała ślimaka. Jeśli twój ślimak jest w ciąży, będziemałe jaja w kształcie kuli w jajowodach. Ślimaki składają jaja, gdy są wystarczająco dojrzałe, aby wykluć się po uwolnieniu z jajowodów.
Inną strategią reprodukcyjną niektórych gatunków operacyjnych jest urodzenie przez samice żywego młodego. W rzeczywistości,wewnątrz samicy wykluwa się jajo, a młody ślimak żeruje w specjalnym woreczku wewnątrz ciała matki.
